IMG_5949

先來一張餐桌大合照 :P
IMG_5872
豬肋排是在costco買的
這次很偷懶,連烤肉醬都一併用現成
IMG_5874
這款烤肉醬很清爽,秘訣就是加了水梨
其實台灣的萬加香烤肉醬加水梨稀釋後也蠻好吃的,不過我真的不想再為了烤肉醬整死自己了,就拿現成的吧
IMG_5875
拿塑膠袋或是盒子都可以,重點是醬料要稀釋
稀釋後再醃上一整個晚上!
有開冰箱的時後搖晃一下,讓沉澱的醬料均勻沾上肉排
IMG_5906
頂部再封上一層錫箔紙,入烤箱烘烤
180度c 45分鐘左右
IMG_5911
會有很多湯水,記得倒掉
我不小心烤太熟了,應該要再生一點,差不多七分熟就好
IMG_5914
刷上沒有稀釋的醬料和蜂蜜水
靜置一下,等肉有一點蜂蜜的光澤再入烤香烤乾到上色
可以反覆再刷上一些醬汁,但是要避免醬料太鹹喔!
IMG_5944
今天太倉促了,沒有好好幫每道菜拍照大家就開動了XD

再來是明太子義大利麵的作法
首先就是先炒白醬
IMG_5954
起油鍋,融化奶油,炒麵粉,加入鮮奶,如果有結塊,過篩即可
IMG_5916
明太子去膜備用
IMG_5941
炒香洋蔥和透抽,加入白醬和明太子(以下手忙腳亂,沒照片啦XD )
再放入八分熟的麵條即可,可以用煮麵水來調整麵條的熟度
IMG_5947
麵條會沾滿了明太子,超級好吃!

烤馬鈴薯,我是參考http://agneta.pixnet.net/blog/post/28545971 
IMG_5921
馬鈴薯先平行切片不切斷,調味(我僅用了胡椒和鹽巴和奶油),靜置入味後,微波置8分熟
,表層鋪上奶油塊入烤箱烤到自己喜歡的程度即可 
香香軟軟一人一顆好滿足 :D
IMG_5931
偷渡一下上次去日本代回來的紀念品:柳宗里的夾子
好有質感的不銹鋼阿!不枉費我跟櫃姐比手畫腳超久才買到它XDD

IMG_5945

創作者介紹
創作者 deepceleste 的頭像
deepceleste

Frei aber Einsam

deepceleste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()