IMG_6625

原本這是中秋節的菜色,但大明蝦當然要跟大姐分享啦,所以另外找了一天煮
IMG_6594
先把鬚腳都剪光
IMG_6598
開背
先用廚房剪刀剪開殼,再用刀子切開蝦肉
IMG_6600
灑一點鹽巴和胡椒,略醃
以上是蝦子的前置作業,如果晚上宴客,可以抽空先做起來
IMG_6603
放焗烤料前,先將蝦子入鍋中煎一下定型
IMG_6607
中煎的夾餡是炒洋蔥和煎培根
我個人不太喜歡這個夾層,少了點甚麼阿~
IMG_6609
鋪上滿滿的起司就可以入烤箱囉,大概烤個10~15分鐘即可
IMG_6616
雖然我個人沒有很喜歡,但賣相還不錯XD
IMG_6632
當天的湯是山藥雞湯
用黃耆、枸杞、紅棗先滾一下,取出湯汁當雞湯的湯底,其餘就是正常雞湯的煮法囉
很香很濃,且大補元氣阿^___^

這幾天太認真玩也太認真買了,導致blog偷懶了好幾天 XD
再跟大家分享這次周年慶的好物 ^^

創作者介紹
創作者 deepceleste 的頭像
deepceleste

Frei aber Einsam

deepceleste 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()