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好久沒有寫食譜了,依舊是天天煮飯
今天中午去探病,回家後想吃簡單一點的食物
剛好買了COSTCO的清雞胸肉,就拆了一包來用

雞肉蔬菜卷
材料:雞胸肉
   紅蘿蔔、蘆筍、小黃瓜

醬汁:醬油、一杯水

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先將想要捲入的蔬菜切成適當的長度
然後依序過水微燙,因為我不喜歡紅蘿蔔的生味,所以紅蘿蔔我燙得比較久
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將雞胸肉片成一個大薄片
我的切法很簡單,就是挑厚的地方,從那邊下刀即可
https://www.youtube.com/watch?v=bD6x_MN08TI
正確切法大家可以參考這個連結 ^^

然後依序將喜歡的蔬菜擺進去肉片中,用捲壽司的方式捲起來,使用綁粽子的棉線纏緊
(抱歉沒有照片,因為手黏黏的呀)

捆好後放入鍋子略煎,表皮有變色後,加入適量的水和醬油調味,收乾即可
如果要更低卡,可以將油煎改成水蒸,直接沾醬油當調味醬喔 ^^

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小卷蔬菜卷
材料:小卷
   紅蘿蔔、蘆筍、小黃瓜

小捲蔬菜卷更簡單了
首先將整隻小捲去皮撥乾淨,裡裡外外洗乾淨
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塞入喜歡的蔬菜,燙熟,切片
或是先燙熟,再塞蔬菜也可以喔
沾美乃滋非常的美味!

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